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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2013Efecto de la aplicación de los aceites esenciales extraídos a partir de las hojas de pimienta de Jamaica (Pimienta dioica), hojas de canela (Cinnamomum zeylanicum) y orégano (Oreganum vulgare) en la preservación de carne de resPineda Castro, María Lourdes; Lizano Cruz, Irene
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