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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2006Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del procesoMolina Córdoba, Manuel Enrique; Alpízar Herrera, Cristhian
2001Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura, el sistema HACCP y los programas de soporte en Maluquer de Centro América S.AVelázquez Carrillo, Ana Carmela 1965-; López Calvo, Rebeca
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