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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2011Utilización de los principios de ingeniería de métodos y los indicadores de productividad y calidad, para determinar la línea de producción más viable para la elaboración de postre de gelatina, y generación de sus SOP y SSOPAraya Quesada, Yorleny María; Villegas Carrera, Viviana
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