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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2015Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeraciónPérez Carvajal, Ana Mercedes; Vargas Jiménez, Mariana
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