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Buscar por Autor Vargas Esquivel, Anthony

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2015Determinación del efecto antimicrobiano in vitro del perejil (Petroselinum crispum) y culantro de Castilla (Coriandrum sativum) en polvo y en olerresina y la determinación del efecto antioxidante sobre un modelo cárnico, durante su almacenamiento en refrigeraciónAraya Morice, Adriana; Vargas Esquivel, Anthony
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