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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Vargas Alfaro, Ana Ligia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2019Efecto de la pregelatinización de las harinas de arroz pulido e integral pregelatinizado sobre las características sensoriales de una base congelada para pizza libre de glutenAiello Ramírez, Jacqueline; Vargas Alfaro, Ana Ligia
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