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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2011Evaluación del efecto de la operación de microfiltración tangencial sobre la concentración de taninos del ácido elágico, antocianinas y capacidad antioxidante en jugo de mora (Rubus adenotrichus)Pérez Carvajal, Ana Mercedes, 1963-; Valverde Camacho, Paula,
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