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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Tencio Valverde, Rosseth

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2021Determinación del efecto de la cantidad de fibra de salvado de trigo sobre la percepción del sabor salado de un pan integral de molde y las características fisicoquímicas del pan reducido en sodioAiello Ramírez, Jacqueline; Tencio Valverde, Rosseth
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