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Repositorio SIBDI-UCR >
Buscar por Autor Sedó Masís, Patricia Eugenia
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) y Director(a) | | 2015 | Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Aguilar Zúñiga, Pamela; Arias Molina, María José; Rojas Villalobos, Ana Cristina; Solano Marchini, Melissa |
| 2017 | Caracterización de aspectos gastronómicos y socioculturales de la dulcería artesanal tradicional costarricense en cuatro comunidades de Alajuela y Cartago | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Azofeifa Jara, Paola Lucía; Chaves Campos, Silvia María; Garita Cerdas, Susana Jimena; Hidalgo Delgado, Rebeca de Jesús |
| 2015 | Características nutricionales y disponibilidad de productos vegetales subutilizados en ferias del agricultor de San José | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Arrieta Leandro, María Cristina, |
| 2005 | Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Barrantes Parrales, Jahaira María; Jiménez Robles, Anamaría |
| 2020 | Descripción de aspectos socioculturales de la alimentación tradicional de Santa María de Dota como insumo para la iniciativa OVOP ¿un pueblo un producto¿ coordinada por la Municipalidad de Dota, 2019 | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Vargas Quesada, Valery |
| 2021 | Estrategia educativa para el fomento de meriendas saludables en personas mayores participantes en el Programa envejeciendo activamente en mi comunidad de la Asociación Gerontológica Costarricense | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Montes Meza, Cindy Vanessa |
| 2016 | Evaluación de características físico químicas de licuados artesanales para nutrición enteral en personas adultas mayores al egreso hospitalario | Sedó Masís, Patricia Eugenia; Paniagua Gómez, Ariel |
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