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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Padilla Benavides, Ariela,

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2012Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación como cobertura comestible en fresas para alargar su vida útil a temperatura de refrigeraciónEsquivel Rodríguez, Patricia, 1969-; Padilla Benavides, Ariela,
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