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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Mora Campos, Susan Marcela

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2013Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigoAiello Ramírez, Jacqueline; Mora Campos, Susan Marcela
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