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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Lizano Miranda, Daniela María

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2020Determinación de cambios en el contenido de humedad resultante del proceso de fritura superficial en preparaciones usuales de la dieta costarricense mediante el método de balanza de humedadHidalgo Víquez, Cindy; Lizano Miranda, Daniela María; Pereira Mejía, Faride Jabús
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