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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Hernández Campos, Danniela

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2017Determinación de la concentración mínima de cloruro de sodio que se puede reducir en tres productos cárnicos curados sin que sea perceptible para los consumidores utilizando un umbral de diferenciaCubero Castillo, Elba María; Hernández Campos, Danniela
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