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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor García Calcaneo, Hazel

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
1994Efecto de ciclos repetidos de congelación y descongelación sobre lacalidad de las barritas de pescado elaboradas con fauna acompanante del camaron, medición de su agrado por parte de los consumidores y estimacion de su precio.Herrera Ramírez, Carlos Hernán; García Calcaneo, Hazel
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