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Buscar por Autor Fallas Fallas, Karla Margoth

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2023Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamientoVíquez Barrantes, Diana; Fallas Fallas, Karla Margoth
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