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Buscar por Autor Arguedas Chavarría, Ana Gabriela

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2014Impacto del porcentaje de sustitución de grasa con chayote deshidratado sobre la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial de salchichas de pollo durante su almacenamiento en refrigeraciónAraya Quesada, Yorleny María; Arguedas Chavarría, Ana Gabriela
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