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Buscar por Autor Alfaro Alvarez, Ileana
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Fecha de publicación
Título
Autor(es) y Director(a)
2018
Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD)
Alfaro Alvarez, Ileana
;
Cubero Soto, Laura
2012
Desarrollo de un sistema sustituto de la goma xantán para reducir costos en mayonesas y aderezos emulsionados
Alfaro Alvarez, Ileana
;
Rojas Abarca, Esteban Jesús,
1988
Elaboracion de harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) para consumo animal
Rodríguez Salas, Teresita
;
Alfaro Alvarez, Ileana
2020
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale"
Alfaro Alvarez, Ileana
;
Calvo Montoya, Mariano
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