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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
1981Estudio comparativo de dos métodos para la medición de aceptación de alimentos con niños de edad escolarAguilar Villarreal, Fernando; Calderón Villaplana, Sandra
1981Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticiosAguilar Villarreal, Fernando; Mora Peraza, Eleana G.
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