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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Álvarez Figueroa, María Laura

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2012Comparación de las características fisicoquímicas y sensoriales de leche de cabra entera, descremada y deslactosada (entera y descremada) con las respectivas leches análogas de vaca, y de natilla elaborada con ambos tipos de lechePineda Castro, María Lourdes; Álvarez Figueroa, María Laura
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