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Buscar por Autor Wexler Goering, Lea

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
1991Supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y el almacenamiento de queso blanco fresco tipo "Turrialba"Ellner Kraus, Richard; Wexler Goering, Lea
2016Utilización de pulpa de coco tierno para sustituir huevo en quequitos libres de glutenWexler Goering, Lea; Alfaro Chaves, Wendy Gabriela
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