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Buscar por Autor Montero Barrantes, Manuel

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2014Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de mora mediante microfiltración acoplado a un tratamiento enzimático en una empresa procesadora de frutas y vegetalesMontero Barrantes, Manuel; Cantillo Calvo, Federico
2008Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencialPérez Carvajal, Ana Mercedes; Montero Barrantes, Manuel
2018Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de pescadoAcosta Montoya, Oscar Gerardo; Montero Barrantes, Manuel
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