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Buscar por Autor Ugalde Herrera, Aurora Vanessa

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2018Relación entre las características físico-químicas del banano de tres cultivares en dos estados de madurez con los parámetros físico-químicos de los chips de banano obtenidos mediante el proceso de fritura al vacíoJiménez Elizondo, Nadiarid; Ugalde Herrera, Aurora Vanessa
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