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Buscar por Autor Saborío Marín, Laura
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Fecha de publicación
Título
Autor(es) y Director(a)
2022
Evaluación de la prefactibilidad técnica y financiera de una planta para la producción de yogurt griego natural
Saborío Marín, Laura
;
Ávila González, José Mario
2014
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa
Montero Calderón, Marta Elena
;
Saborío Marín, Laura
2019
Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo
Saborío Marín, Laura
;
Escobedo Álvarez, Montserratt
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