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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Murillo Ríos, Alejandra

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2014Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicasVargas Aguilar, Pedro Oscar; Murillo Ríos, Alejandra
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