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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Mazón Villegas, Beatriz

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2023Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva)Mazón Villegas, Beatriz; Parajeles Blanco, Ariana Lucía
2023Aplicación de ácido poliláctico como empaques para ensaladas mínimamente procesadas previamente tratadas con aceites esencialesMazón Villegas, Beatriz; Vargas Torres, Valeria Adi
2022Caracterización de bacterias ácido lácticas (BAL) para la producción de ácido láctico (AL) a escala de planta pilotoMazón Villegas, Beatriz; Fernández Fernández, Silvia Elena
2023Caracterización del proceso y calidad de compost obtenido de la degradación de materiales poliméricos biodegradables a través del compostaje, utilizados para el empaque de alimentos (PLA y PBAT)Mazón Villegas, Beatriz; Torrez Sequeira, Yeimy Elizabeth
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