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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Cárdenas Abarca, William

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
1996Efecto de dos tipos de cultivos lácticos en la supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y almacenamiento de queso blanco pasteurizadoEllner Kraus, Richard; Cárdenas Abarca, William
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