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Repositorio SIBDI-UCR >

Buscar por Autor Bastos Alfaro, María José

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es) y Director(a)
2010Desarrollo y documentación del plan HACCP y 5 procedimientos requisito del capítulo 7 ("Planificación y realización de productos inocuos) de la norma ISO 22000:2055 para la línea de mermeladas y comparación de la eficiencia de dos desinfectantes diferentes en el procedimiento de limpieza y desinfección de la guayaba fresca utilizada como materia prima en la empresa Ujarrás S.AUsaga Barrientos, Jessie; Bastos Alfaro, María José
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