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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) y Director(a) | | 2012 | Aprovechamiento del nitrógeno y fósforo importados en alimentos, fertilizantes y suplementos minerales en fincas para la producción de leche en Costa Rica | Elizondo Salazar, Jorge Alberto; Jiménez Castro, José Pablo, |
| 2010 | Caracterización reproductiva y productiva del hato comercial de la Hacienda la Josefina en Pital de San Carlos, Costa Rica | Rojas Bourrillón, Augusto; Soto Murillo, Henry W.; Quirós Roldán, José Roberto |
| 2018 | Diseño de la cámara de secado de una máquina deshidratadora por atomización de leche para bajos volúmenes de proceso | Sanabria Sandí, Raziel Farid; Arce Arrieta, Mario Alberto; Navarro Monge, Olman Alfonso |
| 2018 | Diseño de un plan de negocios para el fortalecimiento y el crecimiento de la PYME Don Callo; productora y comercializadora de productos lácteos, en la zona de Puntarenas | Sánchez González, Fernando Antonio; Camacho Sojo, Yoselin Dayana; González Suárez, Jose Alejandro; Gómez Chinchilla, Stephanie María |
| 1999 | Estudio de los efectos de sedimentación de masa y separación de grasa en la leche semidescremada esterilizada por el proceso UHT | Chacón Scheidelaar, Michael Henry; Ramos Villalobos, Carlos |
| 2022 | Estudio de prefactibilidad para la ampliación de la línea de producción de la planta de acopio e industrialización de lácteos y sus diferentes derivados de la Cooperativa COOPEPURISCAL R.L | Quirós Madrigal, Olman José; Redondo Gómez, Sulay Melania |
| 2009 | Viabilidad financiera de la ampliación de operaciones de una finca de producción de leche en la provincia de Cartago | Salazar Flores, Erick Adrián |
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