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Repositorio SIBDI-UCR
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Buscar por Materia EVALUACION SENSORIAL - SAN CARLOS (ALAJUELA, COSTA RICA)
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Fecha de publicación
Título
Autor(es) y Director(a)
2016
Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica
Cordero García, Marcia
;
Marín Fonseca, Andrea
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