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Buscar por Materia BANANOS - COMPOSICION
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Fecha de publicación
Título
Autor(es) y Director(a)
2017
Efecto de la aplicación poscosecha de AG3 y 1-MCP sobre la calidad composicional del banano dátil (Musa AA cv. Pisang mas)
Castro Chinchilla, Johanny
;
Meoño Piedra, Susana
2018
Relación entre las características físico-químicas del banano de tres cultivares en dos estados de madurez con los parámetros físico-químicos de los chips de banano obtenidos mediante el proceso de fritura al vacío
Jiménez Elizondo, Nadiarid
;
Ugalde Herrera, Aurora Vanessa
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